เราเป็นคนชอบทำอาหาร... ถามว่าชอบกินมั๊ย "ไม่ชอบ" แต่สามีชอบ ทำอาหารฝรั่งเป็นมั๊ย... ตอบเลยว่า "ไม่เป็น" แต่ที่นำเสนอในวันนี้ดูจาก รายการอาหารทางทีวีบ้าง ห้องก้นครัวจาก Pantip บ้าง Google บ้าง ตามแต่ที่เราอยากจะทำ มาเริ่มกันเลยดีกว่าเนอะ
สันในไก่นาบกระทะ เมนุนี้ดูจากรายการอาหารทางทีวี
อกไก่ก็อร่อยไม่แพ้กัน
ส่วนผสม
*******
1. สันในไก่หรืออกไก่
2. ผงกระเทียม/พริกไทยดำบดหยาบ/เกลือ/ออริกาโน่
3. นมสด
4. น้ำมัน (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
*****
1. หมักไก่ด้วย ผงกระเทียม/พริกไทยดำบดหยาบ/เกลือ/ออริกาโน่/นมสด หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ1ชม. หรือทั้งคืน
2. ตั้งกระทะเทฟล่อนให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่ไก่ลงไปนาบกับกระทะให้ไก่สุกทั้ง 2 ด้าน ประมาณ3-5นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่)ตักใส่จานกินกับซอสพริกหรือน้ำจิ้มแจ่วแกล้มกับสลัดผัก, ผักดอง, มะเขือเทศย่าง อร่อยจ้าาา
สเต็กปลาอินทรี ราดซอสเทริยากิ (ฝรั่งลูกผสม)
********
1. ปลาอินทรี
2. ซอสเทริยากิ
3. เกลือ/พริกไทยดำบดหยาบ
4. ผักโขมลวก บล็อคโคลี่ลวก
5. เบบี้แครอท/มะเขือเทศ
6. น้ำมัน/น้ำต้ม
1. ตั้งกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยจริงๆหรือจะทาก็ได้ รอจนกระทะร้อนจัด ใส่ปลาลงไปโรยเกลือ นาบจนสุกทั้งสองด้าน
2.
อาหารฝรั่ง แบบง่ายๆ มาตรฐานเราเองจ้าาาาาา - Pantip
เนย; แก้วนม; 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง; ช้อนชาน้ำส้มสายชู; พริกไทยเกลือ เพื่อสร้างซอสเพียงแค่เชื่อมต่อทั้งหมดส่วนผสมที่จำเป็นและผสมจนเนียน ล้างเกลือ, เกลือ, กระทะในแป้งและ breadcrumbs แล้วทอดในน้ำมันร้อน เสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือ capers หรือมะนาว ที่จะซื้ออุ้งเท้า? แม้จะมีจานนี้สวย ๆผู้เข้าพักที่หายากบนโต๊ะรัสเซีย, ขากบสามารถซื้อได้ในเกือบทุกซูเปอร์มาร์เก็ต เป็นไปได้ว่าแขนขาของบึงจะปรากฏขึ้นบนโต๊ะอาหารด้วยความถี่เช่นเดียวกับจานที่ทำจากไก่หรือปลา หลังจากที่ทุกกบสามารถปรุงเป็นที่แตกต่างกัน ข้อเสียเปรียบเฉพาะของจานนี้คือราคาของมันซึ่งยังไม่สามารถใช้อุ้งเท้าเป็นอาหารประจำวันได้
จูบฝรั่งเศส: จะทำอย่างไร? แปด
สมุนไพร: "เท้าของแมว"
ทำไมแมลงวันจะข่วนหมุดของคุณ? เราจะหา! วิธีการปรุงอาหารขากบ? สูตรสำหรับ
ชีส Camembert: วิธีการกินอย่างถูกต้อง
ร้านอาหาร "Bruce Lee": ตกแต่งภายในและเมนู
"เจอรัลดีน": ร้านอาหารครอบครัวของพี่น้อง
ครัวของอาหาร: วิธีการปรุงอาหารไข่วัว
มอสโกสตรอเบอร์รี่อ่อนช้อย: คำอธิบาย,
FOIE GRAS - ตับห่าน เมนูฟัวกราส์ที่ทุกคนรู้จักกันดี เมนูนี้มักจะเสริ์ฟมาเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยหรือ Appetizer หรืออาจจะมาเป็นอาหารสำหรับทานคู่กับเมนูอื่นๆ เช่น เสต็กเนื้อ เป็นต้น ถ้าพูดถึงชื่อเสียงก็คงต้อบอกว่าฝรั่งเศสเเละฟัวกราส์นั้นไม่สามารถเเยกออกจากกันได้ ประโยคที่ว่า "Foie gras is a part of the cultural and gastronomic heritage protected in France" น่าจะอธิบายได้ดี ถ้าต้องแปลออกมาก็คงได้ใจความว่า ฟัวกราส์ คือ ส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมและศาสตร์การประกอบอาหารที่ได้รับการปกป้อง อนุรักษ์ในประเทศฝรั่งเศส นั่นเอง
5. ESCARGOTS DE BOURGOGNE - หรือเมนูหอยทากอันเลื่องชื่อ เนื้อหอยทากจะถูกนำออกมาปรุงกับซอสกระเทียมหรือไวน์ หลังจากนั้นจึงยัดกลับเข้าไปในเปลือกเช่นเดิม วิธีการทานหอยทากก็ไม่ต้องกังวลว่าจะยุ่งยาก เพราะโดยปกติทางร้านจะเตรียมอุปกรณ์ไว้ให้สำหรับหนีบตัวเปลือกและจิ้มเนื้อหอยเพื่อให้สะดวกต่อการรับประทาน
6. SOUPE A L'OIGNON - หรือซุปหัวหอม เมนูนี้มีจุดเริ่มต้นมาตั้งเเต่สมัยจักวรรดิโรมัน เนื่องจากหัวหอมเป็นวัตถุดิบราคาถูก ในสมัยก่อนจึงถูกมองว่าเป็นเมนูของคนจน แต่เอาจริงๆในปัจจุบัน เมนูหัวหอมนี้ถูกเสิร์ฟในอาหารฝรั่งเศสเป็นเรื่องปกติ โดยจะเสิร์ฟมาคู่กับขนมปัง ชีส หรือ กราแต็งที่วางอยู่บนถ้วยซุป รสชาติของซุปจะออกไปทางเค็ม ซึ่งเข้าใจว่าเป็นรสชาติความเค็มจากเนย รวมไปถึงมีกลิ่มหอมของเนยด้วย ถือว่าไม่เลวเลยทีเดียว ยิ่งถ้าได้เมนูนี้ในวันที่อากาศหนาวๆ บอกเลยว่าสบายตัว
7.
ขากบ - อาหารอันโอชะของฝรั่งเศส
- ถอด แว ท
- ขากบ - อาหารอันโอชะของฝรั่งเศส
- Infinite crisis ไทย
- ต้มยำกุ้ง - suphinyakik
- เลขแม่จำเนียร 16 4 64 equals
- อาหารฝรั่งเศสฮิต รวบรวมอาหารฝรั่งเศส สุดยอดเมนูรสเลิศที่คุณพลาดไม่ได้